कर्नाटक, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश सूर्यमुखी के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं। इन राज्यों में खरीफ और रबी फसल के रूप में इसका उत्पादन होता है। पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश और राजस्थान में इसका उत्पादन जायद फसल के रूप में होता है। वसा रहितता के कारण इसका तेल खाद्य तेलों में सर्वाधिक उपयुक्त माना जाता है।
भारतीय कृषि को मुख्य रूप से तीन भागों में विभाजित किया गया है: स्थानांतरण कृषि कृषि की इस पद्धति के तहत् किसान अपने परिवार की […]
सरसों खाद्य-तेलों के उत्पादन में इन तिलहन फसलों की मुख्य भागीदारी है। भारत में इनका चार भागों में विभाजन किया जाता है- भूरा सरसों, जो […]
भारत की मिट्टियाँ भारत देश के विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार की पाई जाने वाली मिट्टियों की किस्मों को पाँच भागों में बाँटा गया है […]